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Baked Oats - gesunde Haferflocken aus dem Ofen

Porridge Fan aber keine Zeit für die Zubereitung? Versuch es doch mal mit diesem leckeren Baked Oats Rezept. Einfach zubereitet, gesund und abwechslungsreich.
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Ein Stück Haferflockenauflauf (Baked Oats) auf einem Holzbrett
Vorbereitungszeit:5 Minuten
Zubereitungszeit:18 Minuten
Gesamtzeit:23 Minuten

Zutaten

  • 90 gr kernige Haferflocken
  • 30 gr gemahlene Mandeln
  • 30 gr Kokosflocken
  • 1 Banane
  • 2 Eier
  • 5 gr Backpulver
  • 1 TL Zimt
  • 1,5 TL Ahornsirup oder Honig
  • 40 gr Heidelbeeren
  • Butter für die Form

Anleitungen

  • Ofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Backofenfeste Form (ich verwende eine Kastenform) mit etwas Butter einfetten.
    Butter
  • Zuerst die Banane schälen und in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken. Zimt und Ahornsirup hinzufügen und gleichmäßig verrühren.
    1 Banane, 1 TL Zimt, 1,5 TL Ahornsirup
  • In einer separaten Schüssel die trockenen Zutaten (Haferflocken, Mandeln, Kokosraspeln, Backpulver) vermischen. Dann die Eier und die Banane-Gewürzmischung hinzugeben.
    90 gr kernige Haferflocken, 30 gr gemahlene Mandeln, 30 gr Kokosflocken, 5 gr Backpulver, 2 Eier
  • Die Heidelbeeren waschen und unterheben. Dann die Masse in die ofenfeste Form umfüllen und ca. 18 Minuten backen.
    40 gr Heidelbeeren
Servings: 4