Pfanne mit Zwiebel und Pilzen werden mit Weisswein abgeloescht

Auf der Suche nach Inspiration?

Wer kennt es nicht – das Gefühl, nach einem langen Arbeitstag, der Magen knurrt, der Kühlschrank ist leer – was nun? Bevor du erneut zu Fertigtortellini greifst oder dein Handy zückst, um beim Lieferdienst Essen zu bestellen, lass mich dir ein paar einfache Rezepte an die Hand geben, die dir jeden Feierabend und jede Mittagspause schmackhaft machen. Mit etwas Planung bist du gewappnet für alles, was im Alltag kommt: gesunde Rezepte fürs Abendessen, schnelles Mittagessen im Home Office oder Gerichte zum Mitnehmen ins Büro.

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Warum du Honigtopfen Rezepte lieben wirst:

Meine Rezepte sind perfekt für Tage, an denen du wenig Zeit hast, aber trotzdem etwas Leckeres und Nahrhaftes essen möchtest: Rezepte für den Feierabend kommen in unter 30 Minuten auf den Tisch. Außerdem findest du ausreichend Inspiration zum Vorkochen (Meal Prep) von Rezepten, die dir unter der Woche Zeit sparen.

Mir persönlich ist es wichtig, auf eine ausgewogene Ernährung und den richtigen Mix aus Proteinen, Fetten, Vitaminen, Ballaststoffen und Kohlenhydraten zu achten. Der Großteil meiner Rezepte ist vegetarisch (als Proteinquellen nutze ich etwa Sojaschnetzel oder Tofu). Ausgewogen bedeutet für mich aber auch Balance – auch ein Gericht mit Fleisch oder ein saftiges Stück Kuchen kommen dürfen ab und an nicht fehlen.

Honigtopfen hat als oberstes Ziel, dein Leben einfach zu machen. Wenn du mal nicht alle Zutaten zur Hand hast oder statt Paprika lieber Brokkoli verwenden möchtest, dann lass deiner Fantasie freien Lauf. Auch bei den Kohlenhydraten (z.B. Reis statt Pasta) oder Proteinen (z.B. Hähnchen statt Tofu) kannst du nach Lust und Laune variieren.

Bowl mit Sojaschnetzel in Hoisin Sauce, Gemüse und Reisnudeln

work-cook balance in action

Hi, ich bin Ines

Honigtopfen steht für leckere Rezepte, die sich nahtlos in deinen Alltag integrieren lassen. Du findest hier regelmäßig Inspirationsquellen zu gesunden Rezepten, die dir durch eine Kombination aus geschickter Planung sowie gesunden Rezepten Zeit sparen – damit du dich auf das fokussieren kannst, was wirklich wichtig ist und gleichzeitig weißt, dass du dir selbst mit einer ausgewogenen Ernährung etwas Gutes tust.

Hier geht es nicht um Perfektion, sondern darum, kleine Schritte zu unternehmen, die dich dabei unterstützen sollen, deine persönlichen und beruflichen Ziele zu erreichen.

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